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扣肉

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吃饱了减肥去

还记得小时候去吃酒席，最讨厌的那碗肥肥的肉墩子吗？
食材清单 加入采购清单
1小时以上
去骨肘子 1个
、
梅干菜 100g
、
姜 3片
、
料酒 3勺
、
大葱 半根
、
糖 1勺
、
老抽 3勺
、
生抽 2勺
、
耗油 2勺
、
八角 1颗
、
胡椒粉 1小勺
、
花椒粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.炸的时候一定要注意安全，小火，勤翻动，不要让皮一直贴着锅底，会崩油星子的 2.翻盘子的时候注意碗烫，要迅速的翻过来 3.也可以用五花肉，肘子瘦肉比较多，皮蒸出来也是软软糯糯的，肥而不腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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