家常菜_快手菜_佛手瓜炒蛋
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
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步骤1/8
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如图准备食材鸡蛋三个打散佛手瓜1个葱适量，切碎
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步骤2/8
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佛手瓜去核去皮
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佛手瓜切片
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将锅内倒入适量油，炒蛋时可以稍微多一些，铺满锅底形成蛋饼，用锅铲炒切成和佛手瓜片差不多大小的块。盛出备用。
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步骤5/8
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锅内再加入少量的油，倒入葱花炒香。
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步骤6/8
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倒入佛手瓜片，大火翻炒。
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步骤7/8
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再加入炒好的鸡蛋，一小碗温水，适量胡椒粉，3ml酱油（调色提鲜）及适量盐（根据口味轻重）大火翻炒，小火收汁。
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最后一步
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佛手瓜炒蛋出锅喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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