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辣味蘸水面的做法

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辣味蘸水面

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蘸水面虽说是杨凌特色，但是架不住家里人爱吃啊，今天分享一个辣味蘸水面。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青菜两颗

、

大蒜，生姜，辣椒粉，适量

、

生抽，醋，盐，白糖，鸡精，油适量

、

饺子皮 100张

、

芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
家里的干辣椒洗干净后少油小火干炒一会儿，炒到脆生即可。
步骤2/6 点击查看大图
在蒜臼里放入小米椒，炒好的干辣椒，大蒜，食盐后捣一捣
步骤3/6 点击查看大图
捣好捞出，加入干辣椒粉，熟芝麻
步骤4/6 点击查看大图
烧油泼一下，这个时候加入生抽1勺，醋2勺，搅拌均匀即可。
步骤5/6 点击查看大图
水开后下入扯开的饺子皮
最后一步点击查看大图
煮熟后捞到凉水里，冰一下，就可以蘸汁吃了，又辣又酸，特别诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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