炒胡萝卜回锅肉
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回锅肉软糯咸香，胡萝卜回甜，适合老人吃。爷爷奶奶美滋滋。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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五花肉焯水，煮熟，切片。锅放一点油下五花肉姜片小火爆出多余油份。下豆瓣酱炒香出红油。
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最后一步
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将肉捞出留底油，下蒜瓣胡萝卜翻炒，加盐调味，清水没过胡萝卜，小火焖熟。收干水汽，倒五花肉回锅，下蒜苗，鸡精调味出锅。
小贴士
胡萝卜软香适口，五花肉可以煮软一点，下锅不要爆太干，老人吃起来舒服！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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