开胃酸菜蛋花汤
最近有些食欲不振，吃多了油腻的，突发奇想把酸菜拿来做汤，倒是蛮有意思很开胃
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步骤1/6
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准备鸡蛋一个，酸菜一小把切碎，这是我一个人吃的量，人多的可以适量加一些。
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步骤2/6
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鸡蛋碗中打散，切点葱花备用。
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步骤3/6
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起锅烧油，油热倒入酸菜翻炒出香味。
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步骤4/6
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加水煮开，放适量盐。
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步骤5/6
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水开后倒入蛋液，滴一些醋，酸菜本来就有点酸了，不用太多。一分钟后就可以撒葱花出锅了，非常快的一道汤。
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最后一步
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出锅一大碗酸菜鸡蛋汤就完成了，看着和紫菜汤差不多，不过味道酸酸的，别有一番风味可以试试哦。
ps:因为我这个酸菜不太酸，我就放了白醋增加酸味。如果你家的酸菜已经很酸了，就可以不放醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-11
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