开胃酸菜蛋花汤
最近有些食欲不振,吃多了油腻的,突发奇想把酸菜拿来做汤,倒是蛮有意思很开胃
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步骤1/6
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准备鸡蛋一个,酸菜一小把切碎,这是我一个人吃的量,人多的可以适量加一些。
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步骤2/6
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鸡蛋碗中打散,切点葱花备用。
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步骤3/6
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起锅烧油,油热倒入酸菜翻炒出香味。
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步骤4/6
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加水煮开,放适量盐。
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步骤5/6
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水开后倒入蛋液,滴一些醋,酸菜本来就有点酸了,不用太多。一分钟后就可以撒葱花出锅了,非常快的一道汤。
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最后一步
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出锅一大碗酸菜鸡蛋汤就完成了,看着和紫菜汤差不多,不过味道酸酸的,别有一番风味可以试试哦。
ps:因为我这个酸菜不太酸,我就放了白醋增加酸味。如果你家的酸菜已经很酸了,就可以不放醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-11
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