核桃黑麦面包
对自己好一点,不仅要吃健康的,还要吃好吃的,这款面包就是又好吃又健康的~嘻嘻~
40克
48克
217克
1250
千卡
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步骤1/18
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先把核桃切碎,核桃选用熟核桃或生核桃都可以
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步骤2/18
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再把黑麦片切碎,切好后和核桃碎一起放一旁待用
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步骤3/18
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温水中加入干酵母,让酵母溶于水中,静置几分钟
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步骤4/18
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接着加入一个鸡蛋、25g淡奶油、40g糖、少许香草精和3g盐
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步骤5/18
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搅拌均匀
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步骤6/18
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倒入高筋面粉
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步骤7/18
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揉成团后,加入软化的黄油,继续揉
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步骤8/18
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最后揉好的面团能出厚手膜就可以了
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步骤9/18
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取一点点面团出来放一旁,随后将切好的核桃和黑麦片倒入其中
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步骤10/18
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把加入核桃和黑麦片的面团揉好后,与小面团一起开始一发
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步骤11/18
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发酵完成
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步骤12/18
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把大面团排气后,整成两头不要太尖的长圆形,放入吐司模具中
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步骤13/18
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把小面团排气后,擀成和大面团差不多形状的面皮
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步骤14/18
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用拉网刀在面皮滚一下
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步骤15/18
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大面团表面轻轻刷一层水,把网状的面皮贴合在上面,进行二次发酵
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步骤16/18
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发酵完成后,送入烤箱,180度,35min
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步骤17/18
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烘烤完成
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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