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红烧豆瓣鱼好下饭 简单一招下油锅

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karen陌颜

家里炸鱼可能是麻烦的事情了，热油飞溅，伤到自己。鱼皮鱼肉脱离，没卖相。 其实只要简单一招就能统统解决。 尽量保持鱼身的干燥，炸鱼时不要马上翻面。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
罗非鱼 450g
、
土豆淀粉 30g
、
调味料
、
豆瓣酱 10g
、
料酒 20g
、
老抽 10g
、
蚝油 15g
、
砂糖 20克
、
大蒜 6瓣
、
大葱 1/4根
、
姜片 4片
、
水 350克
、
炸鱼用油 适量
、
腌渍料
、
姜片 4片
、
葱段 10g
、
米酒 15ml
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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