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桑椹酱：颜值担当！的做法

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桑椹酱：颜值担当！

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昨晚在热情的水果档老板娘的大力推销下，买了两袋桑椹回来。想着煮点桑椹酱，可以给娃冲水喝，马上动起来！桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。

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10~30分钟

桑椹若干

、

白糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
就这两种原料，简单得不得了！
步骤2/9 点击查看大图
先把桑椹洗两遍，然后加一两勺盐浸泡十分钟。
步骤3/9 点击查看大图
捞出后减掉绿色的果蒂小尾巴。
步骤4/9 点击查看大图
倒入白糖，具体多少根据个人口味，喜欢甜的加多点。
步骤5/9 点击查看大图
用铲子按压桑椹果至这个状态。
步骤6/9 点击查看大图
锅里稍微加一点水，倒入刚刚压碎的桑椹。
步骤7/9 点击查看大图
烧开后小火慢慢熬制，到果汁浓稠。
步骤8/9 点击查看大图
装碗，一会儿用密封罐装起来，冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
马上冲一杯，颜值棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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