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排骨烧笋尖的做法

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排骨烧笋尖

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 400克

、

笋尖 200克

、

姜 3片

、

葱 1小段

、

干辣椒 3个

、

花椒 10粒

、

酱油 2勺

、

白糖 1勺

、

食盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨剁块，清洗，烧水，放入锅中焯水，捞出备用
步骤2/8 点击查看大图
干辣椒，姜，葱，花椒备用
步骤3/8 点击查看大图
笋洗净
步骤4/8 点击查看大图
中间切开，再切成小段
步骤5/8 点击查看大图
放油，把排骨放入锅中，煸炒5分钟左右，加入干辣椒，姜，葱，花椒，翻炒，倒入酱油
步骤6/8 点击查看大图
翻炒2分钟，倒入清水，没过排骨，加入盐，白糖。
步骤7/8 点击查看大图
开锅5分钟左右，加入切好的笋尖
最后一步点击查看大图
15分钟左右，加入味精，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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