豆沙面包
今天来做一道不用烤箱也能完成的豆沙小面包，只要3个鸡蛋，一碗面粉，搅一搅，揉一揉，入锅炸一炸就搞定，酥香的外皮裹上一层细砂糖，甜蜜中带着松软，却不失一丝韧劲，做法超简单，一次就成功！
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步骤1/20
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准备食材和工具：3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖、250克面粉、20ml植物油、装饰白糖适量、豆沙馅9个鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/20
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即食豆沙分成9个等量的圆球馅；
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步骤3/20
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3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖搅打均匀；
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步骤4/20
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倒入250克面粉，搅拌成絮状；
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步骤5/20
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倒入20ml植物油，搅拌均匀；
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步骤6/20
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
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步骤7/20
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醒发好的面团揉匀排气后揉成长条状，分成9个差不多等量的小剂子；
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步骤8/20
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每个剂子揉成圆球状；
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步骤9/20
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每个剂子用擀面杖擀成圆饼状；
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步骤10/20
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放上提前揉好的即食豆沙馅；
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步骤11/20
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依次提褶收口（不会这个手法的可以参考教程视频）；
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步骤12/20
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捏成包子状；
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步骤13/20
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案板刷上一层植物油；
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步骤14/20
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收口处朝下放置，再刷上一层植物油；
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步骤15/20
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盖上保鲜膜醒发至2倍大；
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步骤16/20
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至4成左右，放入生胚慢炸；
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步骤17/20
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炸至一面微上色后翻面继续炸；
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步骤18/20
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中途反复翻面防止炸焦，炸至两面金黄且熟透，控油捞出；
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步骤19/20
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趁热裹上少许细砂糖；
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最后一步
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口感松软香甜，外皮带着丝丝韧劲儿，咬一口香气诱人，比甜甜圈还美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-13
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