西柚红酒冻
消耗一下做热红酒剩下的半瓶红酒，和西柚一起做个果冻
-
步骤1/16
点击查看大图
一片吉利丁分成两半
-
步骤2/16
点击查看大图
放入冷水浸泡至完全膨胀
-
步骤3/16
点击查看大图
用量杯称量100ml红酒，可以根据喜好加入砂糖或者稀释的清水，保证最后是100ml即可
-
步骤4/16
点击查看大图
煮到冒小泡，即将沸腾的状态，关火
-
步骤5/16
点击查看大图
将红酒倒回量杯，放入膨胀后沥干水的半片吉利丁
-
步骤6/16
点击查看大图
搅拌至吉利丁片完全融化
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入容器
-
步骤8/16
点击查看大图
倾斜放置
-
步骤9/16
点击查看大图
撇去浮沫，冷却
-
步骤10/16
点击查看大图
准备西柚果肉若干
-
步骤11/16
点击查看大图
待红酒冷却至半凝固状态，放入薄薄一层西柚果肉，并放入冰箱冷藏
-
步骤12/16
点击查看大图
西柚汁加热至即将沸腾
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入搅拌杯，放入剩余半片吉利丁
-
步骤14/16
点击查看大图
搅拌至吉利丁融化，冷却
-
步骤15/16
点击查看大图
冷却后的西柚液，倒入红酒已经凝固的容器中
-
最后一步
点击查看大图
再放入冰箱冷藏至完全凝固
红酒和果汁一定要加热到60度以上，不然会影响吉利丁的凝固效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
西柚红酒冻的其他做法
西柚红酒冻的相关分类
西柚红酒冻的相关推荐
-
酸笋鱼片汤
257951人看过 -
喷香《盐煎猪颈肉》
82247人看过 -
不加一点水的三鲜焖锅
1035514人看过 -
豌豆牛肉粒
109746人看过 -
蜜汁小炒猪颈肉
133927人看过 -
酸笋炒鱼#宴客拿手菜#
240939人看过 -
#花式炖煮不停歇#酸笋鸡腿煲
140268人看过 -
#我家乡的酱油美食#蒜香牛肋条
157444人看过 -
#中小学生营养餐#蒜蓉粉丝蒸龙虾
174045人看过 -
酸辣番茄魔芋虾滑#龙年好运来 乐享豪吉味#
179130人看过 -
油焖春笋#春日尝鲜#
154710人看过 -
辣椒香干炒白米虾干
59229人看过
