香煎刀鱼
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步骤1/5
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刀鱼清洗干净,控水,反正撒盐,入味30分钟到一小时
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步骤2/5
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鸡蛋搅拌,加面粉搅拌均匀,稍微粘稠一点
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步骤3/5
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电饼铛刷油,每一块鱼都放到面粉搅拌液中两面挂上面粉,放到电饼铛上
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步骤4/5
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我用的中大火,一面定型翻面,煎另一面,每面3-5分钟就可以
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最后一步
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鸡蛋可以让鱼除了腥味,还可以让煎好的表皮金黄,外焦里嫩的特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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