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南瓜糖不甩的做法

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南瓜糖不甩

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广东那里的特色，据说是以前还没有自由恋爱的时候，男方去女方家里，如果女方做了这个“糖不甩”给男方来吃，说明是看上了这男方

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 100克

、

糯米粉 87克

、

红糖 15克

、

冰糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜去皮，放入蒸锅蒸熟，加入糯米粉混合成团。
步骤2/6 点击查看大图
锅中水开后，加入南瓜团子，煮至飘起来，捞出过凉水。
步骤3/6 点击查看大图
另起一个奶锅，添入少量的水，加入红糖和少量的冰糖；煮至红糖水浓稠，团子上面挂上了糖汁儿。
步骤4/6 点击查看大图
撒上喜欢的坚果碎，我放的是腰果和黑芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
最后一步点击查看大图
来一个吧，永远不分开

小贴士

南瓜蒸熟后，加入糯米粉，揉至光滑的面团，不用特别干的面团，不黏手就可以。传统的配方，放入的是花生碎，白芝麻+白砂糖，个人觉得喜欢的坚果碎都可以搭配。熬红糖水里面可以加入生姜片，对女性比较好，手脚温暖起来啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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