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干锅鸡的做法

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干锅鸡

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鸡翅七八十来个

、

土豆 1个

、

香芹适量

、

大蒜 5瓣

、

生姜一小块

、

糖半勺

、

豆瓣酱一勺

、

生抽半勺

、

芝麻少许

、

火锅料适量

、

孜然粉 1勺

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡切小块儿，放进锅里煮一下血水
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜辣椒芹菜切好，准备一个土豆切片
步骤3/8 点击查看大图
把鸡放进锅里炒，放入八角香叶，草果，生姜，蒜一直炒。炒干，然后放入火锅料和豆瓣酱
步骤4/8 点击查看大图
炒好后把鸡肉放到碗里
步骤5/8 点击查看大图
剩下的油放入土豆片，炸到有锅巴了就可以了
步骤6/8 点击查看大图
把鸡肉倒回到锅里，混匀
步骤7/8 点击查看大图
放入芹菜和辣椒，放入孜然粉和一小勺糖，放入少于盐，和匀后撒入芝麻起锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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