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西红柿肥牛的做法

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西红柿肥牛

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肥牛卷 7个

、

西红柿 2个

、

金针菇 1小把

、

蒜末 1勺

、

姜 1片

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

白糖 1勺

、

蚝油半勺

、

番茄酱 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肥牛卷凉水下锅加入一勺料酒 2片生姜去腥，锅开肥牛卷熟后捞出来用水冲洗掉浮沫
步骤2/8 点击查看大图
西红柿洗净切块金针菇洗净去根（这步忘记拍照用的是做饭的步骤图）
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油，放入蒜末炒香
步骤4/8 点击查看大图
倒入西红柿块，翻炒至出汤汁，加入白糖和番茄酱翻炒均匀，再加入生抽和蚝油翻炒至番茄变软烂
步骤5/8 点击查看大图
加入金针菇翻炒均使金针菇裹上西红柿泥
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀把金针菇炒软
步骤7/8 点击查看大图
加入一碗半水，再加入肥牛卷，盖上盖子煮至汤汁浓稠出锅前根据口味加入盐
最后一步点击查看大图
我喜欢用汤汁泡饭所以多留了些汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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