香酥鸡排
孩子喜欢吃鸡排,就在家自己做,吃着更健康!
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步骤1/14
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1块鸡胸肉片成3个薄片
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步骤2/14
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放入料酒10ml,生抽40ml,五香粉3g,胡椒粉2g,用手抓匀,腌制一晚上
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步骤3/14
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做个裹浆,碗中放入面粉50g,鸡蛋2个,牛奶100ml
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步骤4/14
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搅拌成这样的稀糊状
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步骤5/14
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做个裹粉,面粉250g,加入小苏打2g,盐2g
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步骤6/14
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加清水40ml
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步骤7/14
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用手搓面粉
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步骤8/14
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搓成这样鳞片状就可以了
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步骤9/14
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把腌制以前上的鸡胸肉先沾上裹浆
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步骤10/14
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然后裹上裹粉
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步骤11/14
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油锅热油7层热
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步骤12/14
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放入鸡排炸3-4分钟,炸至金黄色就可以了
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步骤13/14
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捞出控下油
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最后一步
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切成小块,配上番茄酱,吃起来更美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
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