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鲜虾炖冬瓜的做法

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鲜虾炖冬瓜

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冬季的温暖快手菜，可口又下饭，营养丰富，老少皆宜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜一段

、

鲜虾 5-8只

、

葱、姜适量

、

香菜少量

、

白胡椒粉适量

、

红烧酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾去虾线，头去粪兜备用葱姜切末
步骤2/8 点击查看大图
冬瓜去皮、瓤，切块
步骤3/8 点击查看大图
锅放热油下入虾头，煎出红油
步骤4/8 点击查看大图
煎出红油后，下葱姜末，入虾，煸红
步骤5/8 点击查看大图
倒入冬瓜，加一勺红烧酱油翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入白胡椒粉，一小碗水
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开后，转小火15分钟左右
最后一步点击查看大图
炜至冬瓜半透明，放入少许淀粉勾芡，加入香菜翻勺出锅

小贴士

加一点胡椒粉为了去腥提鲜最后出锅前，看汤汁的多少适当加淀粉，也可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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