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烧粉～义乌特色炒粉干

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义乌特色炒粉干 F的爸比：终于吃到了烧粉炒粉干是义乌特色的一种美食，义乌话也叫烧粉它的特色是粉干，太干了，但它也是一种特色。 F的爸比在外地呆久了就会特别想念家乡的味道……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

义乌粉干 400g

、

鸡蛋两个

、

大蒜生姜沫 3g

、

盐适量

、

辣椒看个人口味

、

五花肉 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、义乌粉干，要提前泡发，但不能太软；
步骤2/8 点击查看大图
2、准备少许五花肉切片；
步骤3/8 点击查看大图
3、准备少许葱花
步骤4/8 点击查看大图
4、鸡蛋打散后下锅煎熟，再起锅放碗里备用
步骤5/8 点击查看大图
6、肉末下锅炒，加入酱油和少许料酒
步骤6/8 点击查看大图
6、粉干下锅翻炒，炒的时候要小心炒断，用筷子辅助翻；
步骤7/8 点击查看大图
7、再把炒好的鸡蛋加入一起翻炒，加盐和葱花；
最后一步点击查看大图
8、翻炒出锅即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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