抹茶冰乳酪蛋糕
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有一个喜欢抹茶的妹妹 所以我也比较爱尝试各种抹茶的东西
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
乳酪戚风蛋糕胚部分
:
、
鸡蛋
3个
、
牛奶
75克
、
玉米油
20克
、
低筋粉
75克
、
细砂糖
45g
、
抹茶粉
5克
、
奶油奶酪
50g
、
奶酪夹馅部分:
、
奶油奶酪
130克
、
淡奶油
50克
、
糖粉
25克
、
抹茶粉
5克
、
抹茶巧克力
30g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1,奶油奶酪融化,加入牛奶中2、加入玉米油,乳化均匀3、筛入粉类。4、加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤2/5
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5、蛋白打发到有尖尖6、三分之一蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀7、蛋黄糊倒入蛋白中,翻版均匀。8、倒入模具中。放入150度的烤箱烤50分钟,出炉倒扣。
-
步骤3/5
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奶酪馅
-
步骤4/5
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抹面
-
最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
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