鱼头炖豆腐
天气慢慢凉了,细雨绵绵的日子里一家人围在一起吃上一盆热乎乎的鱼头炖豆腐是一件幸福的事~
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼头洗净加入适量盐和料酒腌制一会
-
步骤2/9
点击查看大图
另买了鱼膘和鱼头一起煮,胶原蛋白满满哦
-
步骤3/9
点击查看大图
准备好配料
-
步骤4/9
点击查看大图
油热放入配料爆香
-
步骤5/9
点击查看大图
鱼头剁成四块,一块一块入锅煎炸
-
步骤6/9
点击查看大图
每块都双面煎炸一会
-
步骤7/9
点击查看大图
煎炸好的鱼块里先放入料酒,老抽,生抽,炒上色后加入没过鱼头的开水,再加入适量的盐,猪油
-
步骤8/9
点击查看大图
水沸腾后加入适量豆瓣酱(或蚕豆酱),接着放入切好的豆腐块,盖上锅盖煮十五分钟左右加入鱼膘继续再煮二十分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
汤汁基本收干即可出锅(也可多留汤汁拌饭)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
鱼头炖豆腐的相关分类
鱼头炖豆腐的相关推荐
-
鱼头炖豆腐
74895人看过 -
鱼头炖豆腐
5366人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26573618人看过 -
鱼香茄子
49477806人看过 -
齿颊留香的鱼头炖豆腐
48001人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9478264人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6503063人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2547752人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1554481人看过 -
豌豆炒肉沫#做道好菜,自我宠爱!#
11562272人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1988257人看过 -
鱼头炖豆腐
64867人看过