酸酸甜甜虾滑豆腐
酸酸甜甜超下饭,儿子嫌弃说就是做太少了
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步骤1/9
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标准好食材:买了3元的豆腐,切成正方块,一包虾滑,两个番茄
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步骤2/9
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温柔体贴的把豆腐从中间切一刀,不要切断,像图片这样就好
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步骤3/9
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挤上虾滑摊平,再温柔的压一压平,依次把所有豆腐都夹上虾滑
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步骤4/9
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番茄去皮,切小片备用
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步骤5/9
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把虾滑豆腐放入淀粉中均匀粘上一圈粉,抖掉多余的粉,依次把所有豆腐都裹好粉,裹粉的目的是可以使豆腐粘合在一起,炒了才不会散开,
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步骤6/9
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锅烧热,倒入两勺食用油,把裹好粉的豆腐放入煎至两面焦黄,一面黄了再翻另一面
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步骤7/9
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轻轻把豆腐拨到一边,放入番茄翻炒变软
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步骤8/9
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加入一碗清水,两勺蚝油、盐、鸡精、一点点糖,盖上锅盖焖5分钟,其实豆腐焖得越久越入味
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最后一步
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加入少许淀粉水勾芡,撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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