自制双皮奶
-
步骤1/6
点击查看大图
将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中，奶皮仍然留在刚才的碗内
-
步骤4/6
点击查看大图
将牛奶与蛋清搅拌均匀，并用筛子过1-2遍至完全顺滑没有泡泡。
-
步骤5/6
点击查看大图
搅拌好之后倒回刚刚放有奶皮的碗中，碗口包一层保鲜膜，放到蒸锅内蒸约10分钟取出（按水沸腾后的时间计算），放凉后等待第二层奶皮形成即可。
-
最后一步
点击查看大图
双皮奶成型后即可任意加入你喜欢吃的配料，水果、蜜豆都是很好搭配。
建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-17
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝
430102人看过 -
烤鸡腿这样做，皮酥肉嫩。
53597人看过 -
七夕甜蜜食谱|黄米凉糕
160993人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4656074人看过 -
哈根达斯无冰渣冰淇淋
12424703人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#花样粽子馒头
619869人看过 -
不会做废的自制双皮奶
220288人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7357637人看过 -
尖椒鸡蛋饼
22351人看过 -
芸豆糕
55106人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5978949人看过 -
家庭版双色桂花黄米凉糕
29030人看过
