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启海版红烧羊肉（不辣不放一滴水）的做法

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启海版红烧羊肉（不辣不放一滴水）

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家里人想吃羊肉那谁动手呢？？

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1小时以上

羊肉 2500克

、

大蒜叶 6根

、

啤酒两瓶

、

羊油半斤

、

冰糖适量

、

姜 8片

、

生抽老抽耗油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.羊肉切块焯水用热水洗净沥干水分
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2.羊油切块姜切片备用
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3.热锅放入姜片羊油
步骤4/11 点击查看大图
4.煸出羊油吃辣的可放入辣椒
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5.下入沥干的羊肉翻炒每一块都裹上羊油
步骤6/11 点击查看大图
6.继续翻炒
步骤7/11 点击查看大图
7.放入生抽老抽冰糖耗油继续翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
8.倒入两瓶啤酒大火烧开以后再盖锅
步骤9/11 点击查看大图
9.持续收汁
步骤10/11 点击查看大图
10.大蒜叶切一两厘米长的细末撒上即可
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11.开吃

小贴士

1.焯水的羊肉一定要用温水洗冷水油会凝固洗不干净 2.放啤酒煮一定要放冰糖啤酒会发苦 3.吃的时候尽量慢一点会丑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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