白萝卜砂锅鸡
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步骤1/8
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1蒜、生姜、干辣椒、八角洗净，鸡切成小块，洗净控水。2蒜切小块、生姜切片、白萝卜切块装盘备用3热锅下油、多放点油4将切好的蒜、生姜、干辣椒、八角放在锅中翻炒至有香味
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步骤2/8
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到入鸡块，不停地翻炒，
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步骤3/8
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直到鸡肉变色有香味飘出
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步骤4/8
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倒入生抽、料酒/白酒/黄酒、蚝油、老抽各一勺，再翻炒几下，鸡肉均匀上色。
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步骤5/8
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1 将切好的白萝卜块先在砂锅底部铺一层（留一部分，不要全部铺完）2 将鸡肉倒入砂锅中
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步骤6/8
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放入适量清水（想喝汤就多放点水，不想就少放点，做成干锅也行）上面再将余下的白萝卜铺在上面
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步骤7/8
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1盖上盖子，先大火烧开2烧开后转小火，约40分钟。（想吃干锅的，水不要放多了，要中小火收汁即可）
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最后一步
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最后放盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-17
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