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好吃易做孜然鸡心的做法

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好吃易做孜然鸡心

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10分钟左右

鸡心 500g

、

洋葱半颗

、

孜然粉适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

食盐适量

、

葱姜蒜适量

、

十三香适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡心切半把里面的血块拿出来
步骤2/8 点击查看大图
血块拿出来后用清水洗几遍，洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
洗干净的鸡心冷水下锅，加一汤匙料酒水烧开滚出血沫，捞出洗干净沥干备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里油热放入葱姜蒜沫炒出香味。然后倒入鸡心，翻炒几下。
步骤5/8 点击查看大图
放蚝油一汤匙，生抽或者酱油一汤匙，十三香适量。继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀之后倒入洋葱，继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
最后洋葱炒软了就放孜然粉适量，根据个人喜好。盐适量。翻炒几下就可以出锅啦。（孜然粉可以用烧烤类型的，也可以放纯孜然粉。烧烤类型的里面稍微有点盐跟其它调味料，在加盐的时候要适量添加。）
最后一步点击查看大图
香喷喷的孜然鸡心来啦……（我个人喜欢吃用纯孜然粉炒出来的味道，但是今天这个是用烧烤类型的炒出来的，味道也特别好吃）

小贴士

用水烫过的鸡心炒的时候多炒一会也不会变老，不用担心口感不好。味道更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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