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进餐馆必点菜前十名的莴笋炒肉丝的做法

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进餐馆必点菜前十名的莴笋炒肉丝

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非常家常的一道莴笋炒肉丝，是儿子和女儿都很喜欢吃的家常小炒，感恩我的孩子们，带给我辛劳的同时更带给我很多快乐，我希望他们都能健康快乐的成长，拥有幸福平安的人生。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

莴笋一根

、

瘦肉 300克

、

大葱半根

、

淀粉 1勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

料酒 1勺

、

红椒半个

、

黄椒半个

、

生抽 1勺

、

芝麻香油 1小勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红黄绿白相间，漂亮又好吃。
步骤2/15 点击查看大图
肉丝嫩滑。
步骤3/15 点击查看大图
虽然是清淡口味一样下饭。黄椒和红椒都不辣，一夹一筷子，好满足。
步骤4/15 点击查看大图
准备食材和调料。莴笋切丝，不要切太细，加盐腌制一下。
步骤5/15 点击查看大图
黄椒红椒切丝，大葱斜切。
步骤6/15 点击查看大图
瘦肉切丝，加入淀粉，加入盐，胡椒粉。加入菜籽油拌匀。
步骤7/15 点击查看大图
锅加热，加入适量菜籽油，加入肉丝。
步骤8/15 点击查看大图
肉丝炒散变色加入大葱。
步骤9/15 点击查看大图
莴笋丝用清水洗一下去盐水，加入锅中。
步骤10/15 点击查看大图
加入黄椒红椒。
步骤11/15 点击查看大图
加入芝麻香油。
步骤12/15 点击查看大图
最后加一点点盐和糖，炒匀出锅。
步骤13/15 点击查看大图
简单，家常，下饭。
步骤14/15 点击查看大图
孩子们特别喜欢吃。
最后一步点击查看大图
在腌制肉丝时加入冷油可以保持肉嫩滑，炒久一点也不会老。

小贴士

加入配菜以易熟度决定先后顺序。鸡汁和盐最后起锅前加入即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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