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感恩节~蚝油冬瓜的做法

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感恩节~蚝油冬瓜

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一直在想感恩节做什么菜才能更好地去表达对父母的感恩！其实对父母的感恩不仅仅是感恩他们对自己的养育之恩，更多的是长大后自己做了父母，才体会到了父母的不容易！更加理解父母的良苦用心！如今他们年岁大了，吃不了太硬的东西，之前做的蚝油冬瓜他们很喜欢！今天就借这道简单家常的蚝油冬瓜来表达一下对父母的感恩之情！有时间常回家看看，多陪陪他们，尽孝宜尽早！在感恩节来临之际，多回家看看，或者现在去给他们打个电话，让他们听听你的声音！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

冬瓜 300克

、

蚝油 1勺

、

虾米皮 5克

、

盐 1克

、

植物油 10克

、

香菜 2根

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将冬瓜去皮去籽，切片。切片的目的就是为了更好地入味。香菜洗净切沫，虾米皮去除杂质，备用。如果口味清淡，可以提前将虾米皮泡一下水，去除多余的盐分。
步骤2/10 点击查看大图
锅中加入植物油，放入虾米皮爆香！
步骤3/10 点击查看大图
加入切好的冬瓜片。
步骤4/10 点击查看大图
中火翻炒均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入1勺蚝油，继续翻炒一下。
步骤6/10 点击查看大图
再加入半碗清水，没过冬瓜一半即可。
步骤7/10 点击查看大图
待汤汁浓稠后，加入1克盐。如果口味清淡，可以不加盐。
步骤8/10 点击查看大图
最后加入香菜沫，翻炒均匀即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
一道简单家常的蚝油冬瓜就做好了。很简单，就像回家陪父母吃饭一样，简单却很幸福！
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好好珍惜这段时光吧！感恩父母不只是在感恩节这一天！

小贴士

冬瓜去籽去皮，切成片，方便更好滴入味！如果口味清淡，可以提前将虾米皮泡一下水，去除多余的盐分。最后出锅前根据自己的口味加盐调味！因为蚝油中本身就含有盐分。有时间多回家陪陪父母吧，感恩不只是在感恩节这一天！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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