茄子少油又好吃的做法——炒茄条。
平淡无奇的炒茄子,有了李锦记旧庄蚝油的加盟,辣妹子青辣椒的陪衬。瞬间口味提升。 鲜蚝鲜煮。口味就是不一般。
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步骤1/14
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茄子洗净切丝儿备用。
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步骤2/14
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青辣椒切丝。
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步骤3/14
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大葱也切成葱丝。
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步骤4/14
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起锅放入少量油。
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步骤5/14
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油180度。加入一半儿的茄子丝翻炒。
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步骤6/14
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盛出备用。重复这个步骤。再起锅烧少量油。把剩下的茄子煸炒。
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步骤7/14
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同样捞出备用。个人做法。这样炒的茄子有一种焦香味。特别香。
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步骤8/14
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再起锅放少量底油。放入葱丝。十三香。半勺白砂糖。
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步骤9/14
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麻辣鲜。
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步骤10/14
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海鲜酱油一大勺。
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步骤11/14
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李锦记旧庄蚝油一大勺。
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步骤12/14
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翻炒均匀。
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步骤13/14
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加入炒好的茄子丝和青椒丝。继续翻炒。熟了即可出锅装盘。
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最后一步
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李锦记旧庄蚝油。硅胶阀瓶口,易挤易存,油量可控,告别了蚝油甩甩甩不可控量的问题,点赞。蚝汁含量丰富,十分鲜美,和炒茄子搭配在一起简直就是无比的好吃。
李锦记,大品牌。1888年发明了蚝油。旧庄是最顶级的蚝油。可以一试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
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