豆花丸子
青豆米每次都是炒着吃。这次大厨说换个方式做着吃吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆子洗干净后,放到捣蒜的容器里捣碎。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放水烧开后,把捣碎后的豆子碎倒进来。
-
步骤3/7
点击查看大图
这样的煮一会,大约需要2--3分钟左右,去掉豆腥味。然后捞出来放凉水里过凉。然后再把水控干净。用手把豆子碎的水分挤干净。
-
步骤4/7
点击查看大图
挤干水分的豆子碎里放五香粉,盐,鸡精,鸡蛋,拌开后,放一把淀粉,3把面粉,继续搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里放油烧热,把搅好的面糊挤成丸子,开炸。
-
步骤6/7
点击查看大图
我是炸好了后,又复炸了一遍。
-
最后一步
点击查看大图
真香!
关于面粉,盐,五香粉,鸡精啊啥的放多少,这个真的是凭感觉。最重要的是,这个面糊糊不能加太多的面粉,不然口感会发硬。 再就是因为小鹿不吃葱姜,所以我就没有放进来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
豆花丸子的其他做法
豆花丸子的相关分类
豆花丸子的相关推荐
-
私房菜|冻豆腐烧香菇
289030人看过 -
《富得流油|自制咸鸭蛋》
9271人看过 -
自制流油咸鸭蛋
17313人看过 -
豆角肉馅蒸饺
141159人看过 -
红烧白萝卜,简单易做又下饭#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
148725人看过 -
西葫芦三鲜蒸饺
2086013人看过 -
清汤面
200657人看过 -
白萝卜炖牛肉
102022人看过 -
#中小学生营养餐#养胃健脾的粗粮早餐~奶香玉米面小馒头
172055人看过 -
红枣苹果糕
141472人看过 -
五彩馒头丁 宝宝辅食食谱
47636人看过 -
茴香馅饺子
1362367人看过