香煎五花肉包生菜
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                                            10分钟左右  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        五花肉
                    
                    500g                
、                                                                
                    
                        生菜
                    
                    4片                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        色拉油
                    
                    适量                
、                                                                
                    生抽/老抽
                    少许                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    1勺                
、                                                                
                    
                        辣椒粉
                    
                    1勺                
、                                                                
                    
                        五香粉
                    
                    1勺                
、                                                                
                    淀粉
                    1勺                
、                                                                
                    
                        蚝油
                    
                    少许                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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五花肉买来后整块洗净,先煮10分钟盛出来备用,然后切2毫米的薄片或切长条
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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腌制五花肉:盐+生抽+老抽+蚝油+料酒+辣椒粉+五香粉+淀粉进行腌制10分钟左右
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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做这道菜建议用不粘的平底锅,不用放油,放入五花肉,两面煎成外焦里嫩就可以了
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                                                最后一步
                                                                                                    
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最后盛出来放入碗里,拿起一个生菜,最后拿一个五花肉包起来一起吃。
 
小贴士
                                1:做这道菜建议用平底锅,不用放油,还能把五花肉里的油份更大程度上给逼出来。
2:你如果不觉得你也可以放油去煎,那样会吃到油的味道,而不是五花肉本来的味道
3:可以用韩式辣酱辣椒油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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