芝士米饼/宝宝米饼
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步骤1/6
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80克大米饭加40克清水放入料理机打成细腻的米糊，如果打的不够细腻，可以过筛一遍。
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步骤2/6
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车打芝士切碎。（也可选用高钙低钠的大孔奶酪，更加健康）
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步骤3/6
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蛋白加入细砂糖打发至提起打蛋器呈现小弯钩状的硬性发泡。
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步骤4/6
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打好的米糊和蛋白霜一起翻拌均匀。
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步骤5/6
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装入裱花袋挤入烤盘，撒上芝士碎，烤箱提前预热100度，烤90分钟。
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最后一步
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成品口感是酥脆的，如果心是软的，延长烘烤时间。
一岁以下的宝宝，不建议加糖和车打芝士，建议吃原味米饼。烘烤的时间和温度，根据自己家烤箱的脾气而定。米饼的厚度和大小决定了烘烤的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-20
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