巧克力拿破仑酥
这是懒人版拿破仑酥,酥皮是用手抓饼做的,馅料是巧克力奶油酱~ 菜谱里我用了两张手抓饼,切了8片,做了两块三层的,做了一块两层的,我是现烤现吃,所以没烤多,配方里的巧克力奶油馅可以烤4~5张手抓饼皮~
-
步骤1/18
点击查看大图
蛋黄和细砂糖放碗内
-
步骤2/18
点击查看大图
充分搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
倒入牛奶和香草精
-
步骤4/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/18
点击查看大图
把拌好的牛奶蛋黄液倒入奶锅中,小火边加热边搅拌
-
步骤6/18
点击查看大图
倒入黑巧克力
-
步骤7/18
点击查看大图
继续边加热边搅拌,放入泡软的吉利丁片
-
步骤8/18
点击查看大图
搅拌均匀后,离火,放一旁晾凉待用
-
步骤9/18
点击查看大图
准备150g淡奶油
-
步骤10/18
点击查看大图
进行打发
-
步骤11/18
点击查看大图
把晾凉的巧克力牛奶酱分两次倒入
-
步骤12/18
点击查看大图
拌匀后放冰箱冷藏2小时左右
-
步骤13/18
点击查看大图
准备2张手抓饼皮,用模具压出形状
-
步骤14/18
点击查看大图
放入烤盘,用叉子叉几个孔,烤箱175度,烤10min
-
步骤15/18
点击查看大图
烤好晾凉
-
步骤16/18
点击查看大图
取一片饼皮,挤上巧克力奶油酱
-
步骤17/18
点击查看大图
再放一片饼皮,再挤一层巧克力奶油酱
-
最后一步
点击查看大图
最后再盖一层饼皮,吃时表面撒些糖粉,味道特别赞~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
巧克力拿破仑酥的相关分类
巧克力拿破仑酥的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21828184人看过 -
鸡丝凉粉
9828人看过 -
抹茶蛋黄酥#带着零食去旅行!#
143621人看过 -
#肉食主义#淮山牛肉包子
124914人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#番茄牛肉炖土豆
5274648人看过 -
#自由创意面包#拿破仑
146268人看过 -
自制肉皮冻
8285119人看过 -
#夏日撩人滋味#低脂零卡的秘制腌黄瓜!
11033989人看过 -
#美食视频挑战赛#黄金剩米饭披萨
323872人看过 -
白菜烧羊杂
110004人看过 -
自制腌黄瓜条
452786人看过 -
抹茶蛋黄酥#相约MOF#
9305人看过