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来一笼南瓜大馒头，今日心情美得很。

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麦兜唱过： “大包，整多两笼大包，整多两笼大包，整多两笼唔怕滞” 那就做一笼大包子吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 300g

、

白糖 100g

、

面粉 500g

、

酵母粉 5g

、

温牛奶 80ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
300g南瓜蒸熟后压成泥。
步骤2/8 点击查看大图
加入100g白糖后搅拌均匀融化。
步骤3/8 点击查看大图
随后倒入500g面粉，5g酵母粉和80ml温牛奶，搅拌成絮状。
步骤4/8 点击查看大图
再使用蛮荒之力揉成面团。
步骤5/8 点击查看大图
待面团表面光滑之后，盖上保鲜膜，等待发酵到2倍大左右。
步骤6/8 点击查看大图
呈蜂窝状之后，再揉面团排气。
步骤7/8 点击查看大图
揉出一个个小面团放在容器上，盖上保鲜膜或者锅盖20分钟等待二次发酵。
最后一步点击查看大图
随后就可上锅蒸20-30分钟既可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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