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外脆内糯网红巧克力豆烤年糕

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不知道有没有朋友跟我一样，关于糯米的一切食物都爱到不行，香糯黏滑的口感，不论怎么做都好吃，今天跟大家分享的这款烤年糕做法相对比较简单，吃起来外脆内糯，Q弹有嚼劲，简单易做，搅一搅，拌一拌就能成功！为了更健康低脂，配方除了减少了油量，选用了60%耐高温给巧克力豆外，在选择糖时也选用了纯植物提取的饴纯零卡糖，原来做食物一直选用木糖醇，但是木糖醇除了食用后不升糖还是含有热量的，饴纯零卡糖是食后不升糖且不含任何热量的一款代糖，用量也比一般的糖省，好吃无负担哟！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

脱脂牛奶 140克

、

葡萄籽油 25克

、

法芙娜60%耐高温黑巧克力豆 25克

、

饴纯零卡糖 15克

、

泡打粉 3克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备！
步骤2/12 点击查看大图
盆中磕入一个鸡蛋，用蛋抽打散鸡蛋。
步骤3/12 点击查看大图
加入140g脱脂奶(全脂奶也可以，看个人喜好）同样用蛋抽混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入15g饴纯零卡糖。
步骤5/12 点击查看大图
25克葡萄籽油，混合均匀。
步骤6/12 点击查看大图
筛入150g糯米粉和3g泡打粉。
步骤7/12 点击查看大图
用蛋抽划'一'、划'Z'或划圈圈随你喜欢，最后搅拌成流动无颗粒的面糊即可。
步骤8/12 点击查看大图
烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。
步骤9/12 点击查看大图
将25克耐高温黑巧克力豆撒在面糊表面。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热，185度上下火烤35分钟即可！
步骤11/12 点击查看大图
完成☑☑☑☑是不是超级简单？
最后一步点击查看大图
外脆里嫩，软糯Q弹有嚼劲哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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