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牛腩烩菜

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卤蛋厨房

牛腩含有较高的优质蛋白和人体所需的各种氨基酸等，但脂肪含量又很低，适合大部分人食用。今天，我就用牛腩来做一道烩菜，说白了就是在红烧的牛腩里加了点自己喜欢的配菜，味道好极了。 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩肉 700克
、
豆角 一把
、
胡萝卜 一根
、
花椒 15颗
、
生姜 一块
、
干辣椒 一把
、
冰糖 10颗
、
老抽 半勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
食盐 适量
、
香叶 3片
烹饪步骤
小贴士

这样做的红烧牛腩烩菜特别好吃，回味无穷。配菜可以换成白萝卜白菜也很不错，红烧的牛腩用来煮面也很好吃，是一道万能菜肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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