拌饭神器—辣炒冲菜
浏览 1.0万 · 收藏 35
将做法保存到手机
小时候，最不喜欢的就是吃青菜，总觉得太苦了，可冬天农村的菜园子里只有青菜萝卜可以吃，妈妈便会把青菜、萝卜，变着各种花样端上餐桌，立马就变成了孩子们争抢的食物，拌着饭能吃两碗……
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
大青菜洗净，焯水1—2分钟，去除苦涩味，捞出马上过冷水，这样才不会发黄
-
步骤2/4
点击查看大图
挤干水份，剁碎
-
步骤3/4
点击查看大图
再剁碎
-
最后一步
点击查看大图
再次挤干水份，锅烧热加入菜籽油，加入蒜末，青菜碎，辣椒粉，盐，鸡粉适量，大火爆炒1分钟即可出锅
小贴士
焯水跟炒的时间都不能太久，否则成菜会变黄，焯完水马上要过冷水（焯水之前最好先准备一盆冷水）
炒之前要把青菜碎水份挤干
现在正是吃大青菜的季节，一起来吃两碗饭吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-22
换个做法
拌饭神器的相关分类
拌饭神器的相关推荐
-
小炒冲菜
21300人看过 -
香煎鳕鱼排
3355002人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1021874人看过 -
#秋日养生这样吃#鸡腿肉炒山药
181071人看过 -
炒冲菜
44362人看过 -
皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）
95168人看过 -
红烧鳕鱼
1045879人看过 -
柠檬凉拌鸡腿肉
169203人看过 -
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#
177414人看过 -
荔枝玫瑰泡酒
6264人看过 -
软玫瑰奶香面包
17313人看过 -
爱心酥粒巧克力面包
11618人看过
