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好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭

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入冬来一碗热腾腾，香喷喷的米饭，简单好吃，只需提前浸泡腌制就可以啦。提示：腌制好的糯米和食材，蒸的时候就不需要加水哦。参与活动: #免费申领 | 吃货恒行，开挂双十一#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿肉 200g

、

糯米 400g

、

干香菇 30g

、

板栗 60克

、

调料1 老抽1勺，生抽2勺，盐2g，白糖3g，植物油2勺。

、

调料2 料酒1勺，淀粉5g，耗油1勺，家乐鸡精适量，老抽一勺，胡椒粉适量，盐2g。

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香菇和糯米提前泡发和浸泡，糯米最好泡2小时以上。
步骤2/12 点击查看大图
准备好的食材加入调料
步骤3/12 点击查看大图
糯米加调料1，腌制一小时左右。
步骤4/12 点击查看大图
香菇，板栗和鸡肉，加入调料2，搅拌均匀，腌制一小时左右。
步骤5/12 点击查看大图
腌制好的食材
步骤6/12 点击查看大图
准备大碗一个，底下铺上鸡肉等食材。
步骤7/12 点击查看大图
再铺上糯米
步骤8/12 点击查看大图
依次一层层叠加
步骤9/12 点击查看大图
最后把剩下的糯米铺上压紧，放入蒸锅（蒸锅内放足够的水），隔水蒸1小时。
步骤10/12 点击查看大图
取出蒸好的糯米饭
步骤11/12 点击查看大图
倒扣在盆中
最后一步点击查看大图
一碗热腾腾香喷喷的米饭上桌

小贴士

糯米和食材腌制的时间越长越入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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