小白菜虾干馅包子
昨天去的核酸检测,雨夹着雪把我冻的够呛,疫情似乎离我们很近啊。睡醒一觉满血复活的我依然不改吃货本性,发了一盆面蒸的包子、煎的葱花卷。外面起风了,心里想:快把病毒吹晕死吧
-
步骤1/11
点击查看大图
600g左右的面,放酵母5g、白糖3g、奶粉5g、40度左右的水调匀,揉好面团,等待发酵。
-
步骤2/11
点击查看大图
面盆用保鲜膜封好,放到温暖的地方发酵,我把盆坐到温水锅里,45分钟左右发酵成功。
-
步骤3/11
点击查看大图
将小白菜洗净、焯水晾凉
-
步骤4/11
点击查看大图
夏天自己晾的虾干,用水泡一下剥皮、切段
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中油略多些,炒熟鸡蛋,余油炒洋葱碎。
-
步骤6/11
点击查看大图
将小白菜剁碎挤水
-
步骤7/11
点击查看大图
将挤好水的小白菜与鸡蛋、洋葱、虾干、泡好水的粉丝放在一起,放盐、香油调味
-
步骤8/11
点击查看大图
将发好的面反复揉匀后,做剂子,擀皮就可以包了
-
步骤9/11
点击查看大图
包好的包子二次发酵15分钟,这一步非常重要。
-
步骤10/11
点击查看大图
醒发后的包子入锅,水开后蒸9分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
小白菜虾干馅包子的其他做法
小白菜虾干馅包子的相关分类
小白菜虾干馅包子的相关推荐
-
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1063728人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅版贝勒爷烤肉
164187人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1153885人看过 -
油焖豆角
39562人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#苦瓜炒蛋
839592人看过 -
猪肉白菜馅包子
601360人看过 -
欢乐厨房之油焖豆角
18234人看过 -
秘制红豆卷
31406人看过 -
酸豆角炒牛肉粒
43697人看过 -
#换着花样吃早餐#老北京烀饼
629342人看过 -
★10种包子馅饺子馅(包子饺子必备)
551609人看过 -
三鲜馅黑米面蒸饺~小白菜、虾仁、木耳、鸡蛋、玉米粒
39977人看过