8＋6戚风蛋糕
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步骤1/14
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油和牛奶一起搅至混合
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步骤2/14
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搅好后晒入低筋面粉
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步骤3/14
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Z字搅拌，以免起筋
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步骤4/14
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搅好后
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步骤5/14
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分次加入蛋黄
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步骤6/14
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搅至完全均匀，画8不容易消失
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步骤7/14
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蛋白加入几滴白醋，一小撮盐，玉米淀粉
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步骤8/14
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打至大气泡后，加入3分之一糖
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步骤9/14
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加第二次糖
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步骤10/14
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直到打成光滑细腻有纹路
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步骤11/14
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倒入模具，烤箱上下110度烤70分钟
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步骤12/14
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之后转上下140度烤25分钟
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步骤13/14
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出炉轻震倒扣晾凉
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最后一步
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脱模即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-22
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