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空气炸锅版孜然牛肉的做法

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空气炸锅版孜然牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 350克

、

盐 1小勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

孜然适量

、

胡椒粉适量

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛里脊肉切成2厘米左右的方块，加料酒两勺，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，适量的胡椒粉和孜然粉，抓匀，腌20分钟左右，入味。
步骤2/4 点击查看大图
把腌好的牛肉，铺在锡纸上，放在空气炸锅里，（因为牛肉烤制过程中可能会粘在滤网上，为了减少饭后的清洗工作，我选择了锡纸）之后可以用喷油壶稍稍喷一些油在表面。
步骤3/4 点击查看大图
空气炸锅设置温度185摄氏度，设置时间20分钟，10分钟左右的时候暂停拿出来翻翻面，可以补喷一点油；15分钟的时候暂停，拉出空气炸锅的抽屉，抓着把手摇晃几下，受热可以更均匀，20分钟左右就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅以后也可以再撒一些孜然粉，更加提味。

小贴士

1.牛肉最好腌一下，如果赶时间，也可以缩短腌的时间 2.因为空气炸锅的功率有差异，而且喜好牛肉的口感也可能跟我不一样，烤制时间也可能会略有差异，您随时可以选择暂停，查看烤制的情况。 3.因为家里有孩子，我是烤得全熟的牛肉，所以时间上供您参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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