鸡蛋肉沫酱
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步骤1/25
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锅加入后倒入适量油，再加入花椒粒，爆香
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步骤2/25
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花椒捞出，留花椒油在锅中
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步骤3/25
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锅中下入肉馅备用
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步骤4/25
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肉馅炒至变色
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步骤5/25
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加入适量料酒
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步骤6/25
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加入少许姜粉，也可以不加
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步骤7/25
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炒好后盛出备用。
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步骤8/25
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青椒切粒丁
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步骤9/25
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一根胡萝卜切丁
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步骤10/25
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两个鸡蛋打散
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步骤11/25
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锅热后加油，油热后 ，倒入蛋液 ，然后快速用筷子搅拌
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步骤12/25
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鸡蛋炒成小块即可
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步骤13/25
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然后加入黄豆酱和适量清水
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步骤14/25
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在加入胡萝卜粒和青椒粒
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步骤15/25
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再加入适量的耗油
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步骤16/25
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在加入适量炒好的肉末
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步骤17/25
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继续炖煮
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步骤18/25
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汤汁冒泡后，小火继续炖煮
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步骤19/25
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汤汁稍稍收汁 关火
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步骤20/25
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鸡蛋酱做好了，装入带盖子的碗中，凉凉后，放入冰箱里冷藏，用来拌面，棒棒哒
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步骤21/25
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水煮青菜
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步骤22/25
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水开加面条
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步骤23/25
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面煮好后放入碗中
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步骤24/25
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面中加入鸡蛋肉沫酱
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最后一步
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搅拌均匀，就可以开动了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-23
鸡蛋肉沫酱的其他做法
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