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清蒸鲳鱼

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美的生活家

鲳鱼肉质细腻、味道鲜美，刺少适合小朋友食用，搭配多种香料去腥是清蒸鲳鱼的关键，清蒸还能保持原有的营养成分不流失。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
红椒 20克
、
香葱 2根
、
生姜 40克
、
鲳鱼 1条
、
食用油 10克
、
芝麻油 5克
、
蒸鱼豉油 20克
、
胡椒粉 3克
、
白糖 10克
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

1.清蒸鱼最好提前腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。 2.对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜，蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。 3.蒸鱼的时候要注意根据鱼的大小调整蒸的时间，过老的话口感就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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