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爱尔兰烩羊肉的做法

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爱尔兰烩羊肉

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肉块弹嫩爽口，汤汁清甜美味，西芹等根茎类食材搭配羊肉一起炖汤，不仅解油腻还能去羊肉的燥热。

食材清单加入采购清单

1小时以上

法香 5克

、

高汤酱 1包

、

小洋葱 50克

、

西芹 80克

、

土豆 160克

、

胡萝卜 150克

、

羊腿肉 300克

、

水 600克

、

黑胡椒碎 0茶匙

、

香叶 3片

、

盐 0茶匙

、

鲜迷迭香 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
称取羊腿肉300克，小洋葱50克，胡萝卜150克，土豆160克，西芹80克。
步骤2/6 点击查看大图
羊肉切块；洋葱去外皮；胡萝卜去皮，切大滚刀块；土豆去皮，切大滚刀块；西芹切段；法香5克叶切碎，茎留着。
步骤3/6 点击查看大图
羊肉装入碗中，加入盐1/4茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙，拌匀腌制20分钟。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入羊肉、高汤酱30克（1包）、香叶3片、鲜迷迭香2克、法香茎，加入水600克。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/6 点击查看大图
揭盖，加入土豆、胡萝卜、小洋葱、西芹、盐1/4茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，撒上法香碎即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

若想汤品的祛湿降火功效更好，建议保留冬瓜皮一起烹饪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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