鱼丸卷边披萨
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步骤1/21
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准备食材:面粉100克、鳕鱼松1袋、胡萝卜25克、黄瓜20克、洋葱20克、熟玉米粒20颗、鱼丸3颗、奶酪20克、黄油20克、番茄酱20克。
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步骤2/21
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面粉中先倒入25克的热水,边倒边搅拌。
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步骤3/21
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然后再倒入凉水25克,同样边倒边搅拌。
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步骤4/21
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把软化好的黄油放入面中。
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步骤5/21
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用手抓捏均匀,让黄油跟面团混合,揉成面团。
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步骤6/21
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把面团揉均匀。因为加了黄油,揉的时候不用放面粉都不粘的,然后醒发一下。
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步骤7/21
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下面就开始准备配菜了,黄瓜煮1分钟,捞出切小丁。
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步骤8/21
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胡萝卜也煮一下,切成小丁。
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步骤9/21
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鱼丸放入锅中,煮8分钟,捞出切片。
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步骤10/21
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面团醒发完了,先擀成薄饼。
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步骤11/21
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然后按照叠扇子的手法,把面饼叠起来。
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步骤12/21
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然后再从一端卷起来。
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步骤13/21
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然后再擀成面饼就可以了,这样手抓饼就完成了。直接煎着吃就可以了。
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步骤14/21
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在面饼的边缘撒一圈鳕鱼松。
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步骤15/21
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然后把鳕鱼松包裹起来,做个卷边。
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步骤16/21
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先在饼底,涂上一层番茄酱。
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步骤17/21
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把洋葱、黄瓜、胡萝卜和玉米撒在面饼上。
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步骤18/21
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再把鱼丸片铺上。
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步骤19/21
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灵魂奶酪必须得安排上。
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步骤20/21
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放入烤箱,上下火180度,20分钟就可以出炉了。
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最后一步
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奶香披萨,拉丝的奶酪,配上一杯牛奶或者一杯果汁,舒服的天灵盖都打通了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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