果酱吐司
现在的孩子都是独苗,对吃的要求真高呀,我家闺女这些日子吃够了中餐,点名必须要吃西餐,早晨不想喝粥吃鸡蛋,换成吐司加牛奶,孩子的小小愿望就是妈妈的命令,趁着有点时间自己动手做个吐司来吃。很多人会说:费那事干嘛?去面包店买一个不就得了。其实这个故事还得从3年前说起,先生去面包店买了一个吐司,放在角落里忘记吃了,结果半个多月过去了,大夏天的温度特别高,面包看着一点没有变质的意思,这是放了多少的防腐剂,惊出了一身冷汗。从那时候,我开始苦学烘焙,再也不出去买面包了。今天分享一个超级简单实用的吐司方子,一次发酵特别省事儿,家里有宝宝的学起来吧。
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步骤1/11
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将鸡蛋和盐放入米博多功能烹饪机内桶中。
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步骤2/11
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倒入盐、白糖和牛奶。
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步骤3/11
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倒入奶粉、面粉和发酵粉。
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步骤4/11
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米博多功能烹饪机揉面8分钟。
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步骤5/11
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放入黄油再揉2分钟。
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步骤6/11
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将面团取出分成3份,将其中一个面团擀成牛舌状。抹上果酱。
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步骤7/11
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从下至上卷紧。
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步骤8/11
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放入模具,发酵至8分满。
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步骤9/11
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抹上蛋液。
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步骤10/11
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烤箱提前预热,160度烤45分钟即可。
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最后一步
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柔软拉丝很好吃的。
1、如果对烤箱的温度掌握的不熟悉,建议放一个烤箱温度计。
2、烤吐司的时候记得加盖锡纸,要不然会颜色过深。
3、面粉的湿度有差别,所以液体的量可以稍微增减一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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