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牛奶小面包的做法

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牛奶小面包

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好久好久没有自己做面包了，外面买的面包吃到吐，家人也不喜欢吃第一次尝试，没想到居然很成功，原配方用的是30g糖，我们家不喜甜，所以此配方糖的量减半宝宝们如果要做一定仔细看完菜谱再制作哦！这个配方能做9个面包，可以根据需求增加倍数非常的喧软，比外面买的好吃太多了，趁热吃更好吃哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110毫升

、

细砂糖 15克

、

盐 2.5克

、

干酵母 2.5克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
配料表中除黄油外所有食材放入面包机中进行揉面，揉至有延展性之后加入黄油继续揉
步骤2/12 点击查看大图
直接放面包机里发酵至2倍大
步骤3/12 点击查看大图
手指沾上面粉，中间位置插个洞，不塌陷不回缩就表示发酵成功了
步骤4/12 点击查看大图
平均分成9个小剂子
步骤5/12 点击查看大图
醒面15分钟
步骤6/12 点击查看大图
塑形具体操作步骤请看步骤图
步骤7/12 点击查看大图
完成之后的样子
步骤8/12 点击查看大图
进烤箱进行二次发酵35度60分钟
步骤9/12 点击查看大图
发酵完成175度预热烤箱再表面进行撒干粉
步骤10/12 点击查看大图
割包
步骤11/12 点击查看大图
送入烤箱175度烤15分钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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