豆豉蒸鱼块
浏览 321.3万 · 收藏 1.8万 · 学做 1
将做法保存到手机
入口先是轻盈的鱼鲜,接着是豆豉的辛辣,葱蒜的香,时而混杂着彩椒碎和柠檬碎的清爽,嘴里如同四重奏一般,鱼脂的香气回荡口腔。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
草鱼
1条
、
葱末
1大勺
、
姜末
1大勺
、
蒜末
1大勺
、
彩椒碎
1大勺
、
柠檬碎
1小勺
、
豆豉酱
1大勺
、
生抽
1大勺
、
蚝油
1大勺
、
老抽
1小勺
、
花生油
1大勺
、
盐
1小勺
、
糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先准备葱、姜、蒜末,倒入烧热的锅子里炒香,盛出来备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
把处理好的草鱼切块,加入1小勺盐、1小勺糖、1大勺蚝油、1大勺生抽、1大勺料酒、1大勺豆豉酱、1小勺老抽、1大勺花生油和炒熟的葱姜蒜末,抓拌均匀,腌制10分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
腌好之后,摆入盘中摊平,放入蒸箱蒸8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒上彩椒碎和柠檬碎,再淋上一圈热油就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
换个做法
豆豉蒸鱼块的相关分类
豆豉蒸鱼块的相关推荐
-
豆豉蒸鱼
1878人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14164449人看过 -
豆豉蒸鱼
28072人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7275117人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5127437人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鲜味豆豉蒸鱼
152748人看过 -
豆豉蒸鱼
59051人看过 -
改良版豆豉蒸鱼(什么鱼都行~)
22434人看过 -
豆豉辣蒸鱼
53633人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12834602人看过 -
蒜香豆豉蒸鱼块
38118人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的荔浦芋头蒸排骨。
2846222人看过