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红糖酒酿南瓜汤圆

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冬季天气寒冷，特别是一个人在家工作时，长时间的静坐会手脚冰凉，这时就煮熟一碗红糖南瓜汤圆，喝起来热乎乎的，特别的暖身。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜半碗

、

糯米粉 2勺

、

酒酿半碗

、

红糖 2块

、

红枣 10颗

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把南瓜去皮，切成片放入入锅蒸熟（或者微波炉打熟），用叉子捣成泥状，这一步不用料理机打，不用特别的细腻。
步骤2/6 点击查看大图
趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团。因为南瓜的水分比较多，基本不用加水，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。再把面团，搓条，揪成小剂子团成圆子
步骤3/6 点击查看大图
锅里放水和酒酿，煮开后放入小圆子，红枣和红糖。再次煮开后放入枸杞。
步骤4/6 点击查看大图
喜欢浓稠黏糊的，这时候打入玉米淀粉液勾芡。甜汤就会很浓稠了！我们家都会勾芡，甜汤粘粘糊糊特别好喝。
步骤5/6 点击查看大图
红糖养颜养血，经期吃很不错，加上软糯的南瓜丸子，香甜又滋补，很适合女性朋友吃哦！
最后一步点击查看大图
这样的甜汤随便都能喝上三碗！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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