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红烧土豆牛腩的做法

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红烧土豆牛腩

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冬天吃些牛肉，可以增强体质，提高免疫力。牛腩瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，是上等的红烧部位。 1. 牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 ❤️更多美食，记得关注我哦‼️

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30~60分钟

胡萝卜半根

、

土豆 1个

、

牛腩块 200克

、

大葱半根

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩块解冻、土豆与胡萝卜去皮洗净切块。
步骤2/5 点击查看大图
牛腩块煮熟至水开。
步骤3/5 点击查看大图
撇去浮沫，将牛腩块捞出。
步骤4/5 点击查看大图
热锅烧油葱，翻炒牛腩块10分钟放入胡萝卜与土豆块、酱油、盐翻炒。
最后一步点击查看大图
放饮用水炖20分钟，熟透盛出。

小贴士

浮沫捞出后，牛腩块可与花椒、大料、茴香、八角等调味一起煮熟，更加入味。

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发布于 2020-11-26

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