青椒肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/5
准备两瓣大蒜，两片姜切成碎末，青椒切成丝
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步骤2/5
里脊肉切成细丝，里面加入适量生抽，料酒，一勺生粉，半勺老抽，一勺油，一个蛋清，搅拌静止10分钟
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步骤3/5
腌好的肉下油锅，炒到所有的肉都变色盛出
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步骤4/5
锅内少油，姜蒜爆香，爆香后加入盛出的肉，加入少许老抽上色
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最后一步
翻炒几下后倒入切成丝的青椒，翻炒熟后加入一点鸡精和几滴香油出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-26
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